暑い季節から肌寒い季節になると、暖かい
おかずが欲しくなりますね！
ダイエットメニューの花形、お豆腐をきのこで
あんかけ、ツルーンとした 食感にきのこは合い
ますよ。はじめませんか、秋のダイエット........

かぶは、色々な召し上がり方がりますね。
浅漬けからちょっとした一品まで、楽しめます。
根の部分には多くのミネラルが含まられ
ています。 葉の部分は、ビタミンCやカロテンが豊富に 捨てずに使いましょう。
あくが無く使いやすい食材です。秋から冬に
かけ とても重宝ですね。

チンゲンサイは、通年の栽培が今は普通に
なってきました。 カブ同様あくが無く色々な
料理に適しています。
ビタミン・カロテン豊富に含まれています。
中国野菜と言えば、チンゲンサイを思い
浮かべる方も多いはず、冒険しませんか！

節分を過ぎた頃より、あちらこちらの山から
山菜の便りが、ふきのとう、たらの芽、こごみ等
春をうかがわせる自然の流れを感じます。
天ぷらにして春を感じてくださいね。