青梗菜中華風炒め

ちんげんさい　4株
しめじ　1パック
油　大1/3 ・ 酒　大1
オイスターソース大1
しょうゆ　大1/2
水　130㏄
ガラスープ（顆粒）適量
ごま油　適量　・こしょう　適量
                       片栗粉､水　各大1

美味しい作り方

  1. ちんげんさいは、ざくざく切り茹でて
    おく（茹ですぎない）

  2. しめじは､手でほぐしておく。

  3. フライパンに油を熱し、しめじを入れ酒を
    ふり炒め、調味料も加えちんげんさい
    も入れる。

  4. .3が煮立ってきたらごま油、こしょうを
    加え水溶き片栗粉でとろみをつける。