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試して納得
色々な素材 具材があると思います。
食し方も色々、こんな味/あんな味
ほっぺが落ちそうな味、
また同じ素材でも
場所によっては違ったり、調理法が
異なったり
色々です。
しかし旅行などでご当地でしか味わえない素材がありますね。
そんな中でおいしい味を見つけたら思わずお土産にする事
ありませんか？
色々な味をまた珍味・素材の話題を募集しています。
どしどしメール送ってくださいね！
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.大切な時間
最近,見慣れない野菜や素材がある事をご存じですか!?
専門店の店先に並んでいる場合もありますね。
どう食していいのやら調理していいのやら横目でちらりと
流し眼で、横で店員さんに聞いている声を耳をダンボにして
聞いている事ありませんか品種を改良して自慢の素材に
なつた
やさいや、今まで食さなかった魚介類ありますよね!?
そんな話題が募集しています。
例えばお魚、今までは一部の生産者や地元だけで食していたけど
今ではお馴染みの素材ありますよね。
野菜も昔に比べてだいぶ品種改良が進められ美味しくなったり
色々です。
ティスティーな探検
味のルーツを探ってみると色々と面白い事に出くわします。
例えば唐辛子はどうやら日本から韓国、朝鮮半島に
渡ったらしいと 文献での発表がありました。
素材のルーツは主に諸外国が多いのかと思うのですが
新たな発見があったりで意外と美味しさに加え興味
深さがあります。 美味しさの探究してみませんか!?