キャベツとにんじんは細いせん切りにし
冷水に放す。

玉ねぎは縦に薄切りにし、冷水に5〜6分
さらす。

ドレッシングの調味料を合わせてよく混ぜる。

1と2の野菜の水気をよくきりドレッシング
であえる。 シンプルにキャベツだけでも
おいしいしハムやコーンをいれれば
また、いろどりにもいいです。