オクラとインゲンの胡麻ドレ

キャベツ 大1枚 　
にんじん 10g 　
玉ねぎ 小1/2個 　
ドレッシング
ワインビネガー、または酢 大さじ1 　
サラダ油 大さじ2 　
マヨネーズ 大さじ2 　
塩、こしょう 各少々

美味しい作り方

  1. キャベツとにんじんは細いせん切りにし
    冷水に放す。

  2. 玉ねぎは縦に薄切りにし、冷水に5〜6分
    さらす。

  3. ドレッシングの調味料を合わせてよく混ぜる。

  4. 1と2の野菜の水気をよくきりドレッシング
    であえる。 シンプルにキャベツだけでも
    おいしいしハムやコーンをいれれば
    また、いろどりにもいいです。