米は30〜1時間前に洗い、ざるにあげておく。

分量の水で30〜1時間位つけておく。

むかごはそのまま洗い水気をきっておく。

調味料を入れさっとかき混ぜ昆布
むかごを加えいつものように炊く。

炊き上がったらざっくり混ぜ針しょうがを
お好みで盛る。