酒と水、同量分を鍋に入れ、加熱。

大根は全部下ろし、ザルにあげ水気を切る。

豚肉を加え、アクが出てきたら取り、野菜
豆腐を加えます。

小松菜を加え、大根おろしをのせ
ふたをします。

煮あがったらできあがり。ポン酢でどうぞ。
白ねぎ、ほうれんそう、はくさい
お野菜なんでもOK